Nerolio ir apelsinų žiedų skirtumas

Kvapų ir eterinių aliejų pasaulis yra platus ir žavus. Jis siūlo daugybę kvapų ir naudos pojūčiams bei gerai savijautai. Iš daugybės gėlių kvapų, žavinčių mūsų šnerves, ypač populiarūs yra du: pvz. neroli ir apelsinų žiedai. Nors dažnai atrodo, kad šios dvi kvapiosios natos yra painiojamos, jos labai skiriasi.

Šiame straipsnyje kviečiame pasinerti į svaiginantį apelsinų žiedai ir neroli, afin de comprendre leurs caractéristiques propres et ce qui les distingue l’une de l’autre.

Kilmė ir botanika: tas pats augalinis šaltinis

Tout d’abord, il convient de préciser que les termes néroli et fleur d’oranger désignent tous deux des produits issus du même arbre : le Citrus aurantium arba kartusis apelsinas. Cet agrume originaire d’Asie du Sud-Est est aujourd’hui cultivé dans le bassin méditerranéen, notamment en Tunisie, en Espagne et en Italie. Les fleurs blanches et délicates de cet arbre sont à l’origine des deux senteurs que nous allons évoquer ici.

apelsinų žiedų, švelnaus, saldaus aromato

Apelsinų žiedai yra tiesiog Citrus aurantium žiedas, cueillie généralement au printemps lorsqu’elle est en pleine floraison. Son parfum léger, suave et légèrement fruité en fait un ingrédient très apprécié dans les créations de parfums, ainsi que dans l’univers culinaire et pâtissier.

Cette senteur délicate est également prisée pour ses propriétés apaisantes et relaxantes. On lui attribue des vertus calmantes qui favorisent le sommeil et diminuent le stress, notamment lorsqu’elle est diffusée sous forme d’eterinis aliejus.

Neroli - brangioji esencija su intensyviomis gėlių natomis

Le neroli yra eterinis aliejus obtenue par distillation des fleurs d’oranger fraîches. Ce procédé d’extraction permet de concentrer les principes actifs et les arômes de la fleur, donnant naissance à une essence riche et complexe, aux facettes florales, épicées et légèrement amères.

Très prisé dans la composition des parfums haut de gamme, le néroli est considéré comme une matière première noble, en partie en raison de son coût de production élevé (il faut environ 1 000 kg de fleurs pour obtenir 1 kg d’essence de néroli).

Aromaterapijoje neroli garsėja savo savybėmis antidepresantai, antispazminiai vaistai ir regeneruojantis odai. Jis taip pat vertinamas dėl balansuojančio poveikio nervų sistemai ir gebėjimo sumažinti emocinę įtampą.

Les différences entre néroli et fleur d’oranger : procédés d’extraction et caractéristiques olfactives

Bien que provenant de la même source florale, le néroli et la fleur d’oranger se distinguent par leur méthode d’extraction et leurs notes olfactives respectives.

Procédés d’extraction : distillation à la vapeur d’eau vs. enfleurage

Kaip minėta pirmiau. neroli gaunamas pagal formulę distillation à la vapeur d’eau des fleurs d’oranger. Ce procédé consiste à faire passer de la vapeur d’eau chaude à travers un contenant rempli de fleurs fraîches, entraînant la libération des composés aromatiques volatils qui sont ensuite recueillis sous forme d’huile essentielle.

La apelsinų žiedai, quant à elle, peut être extraite selon plusieurs méthodes, dont l’enfleurage. Cette technique ancestrale consiste à placer les fleurs sur une surface graisseuse (généralement du beurre ou de la graisse végétale). Il va absorber progressivement leurs arômes. Les fleurs sont ensuite retirées et remplacées par de nouvelles jusqu’à saturation de la graisse, qui est finalement lavée à l’alcool pour obtenir une essence parfumée.

Kvapo savybės: sudėtingesnės ir intensyvesnės nerolio natos

En raison des différences dans les procédés d’extraction, le neroli ir apelsinų žiedai turi skirtingus kvapų profilius:

Neroli : sa fragrance est riche, complexe et intense, mêlant des notes florales, épicées, légèrement amères et boisées. Il s’agit d’une senteur puissante et persistante, souvent utilisée en note de cœur ou de fond dans les créations de parfums.
Apelsinų žiedai : son parfum est plus léger, suave et fruité, avec des nuances florales délicates et un côté frais et aérien. La fleur d’oranger est davantage employée en note de tête ou de cœur, apportant une touche ensoleillée et romantique aux compositions olfactives.

Petit grain: trečiasis citrusinių aurantium kvapas

Galiausiai turėtume paminėti smulkūs grūdai, une autre huile essentielle également extraite de l’oranger amer, mais cette fois-ci à partir de ses feuilles et de ses rameaux. Le petit grain possède une fragrance verte. Herbacée et légèrement fleurie, qui lui confère des propriétés relaxantes et apaisantes en aromathérapie.

Cette essence est souvent utilisée en note de tête dans les parfums, mais également en association avec le néroli ou la fleur d’oranger pour créer des accords harmonieux et sophistiqués.

Trumpai tariant, jei neroli ir apelsinų žiedai sont tous deux issus du même arbre, leurs méthodes d’extraction et leurs caractéristiques olfactives les distinguent l’un de l’autre. Entre la richesse complexe du néroli et la douceur suave de la fleur d’oranger, il ne vous reste plus qu’à choisir celle qui saura éveiller vos sens et vous transporter dans l’univers envoûtant des fragrances florales.